Siamo tutti d’accordo nell’affermare che il periodo natalizio non sia il migliore alleato delle sane abitudini alimentari e dello sport. Spesso i vari appuntamenti sociali hanno addirittura inizio nei primi giorni di dicembre, con le molteplici cene di lavoro e delle proprie squadre...
Una piccola scorta di spezie e erbe aromatiche essiccate (e, in stagione, anche fresche) non dovrebbe mancare in ogni cucina. Erbe profumate e spezie sono importantissime per sottolineare il sapore e per migliorare la digeribilità dei nostri piatti. Sarebbero ugualmente graditi un purè di patate...
La gastronomia contemporanea sta vivendo una transizione epocale, spostandosi dall’empirismo della tradizione alla precisione del laboratorio. Seguendo l’approccio divulgativo del chimico Dario Bressanini, comprendiamo che “cucinare non è altro che la gestione di reazioni chimiche e fisiche...
L’ananas, nome scientifico Ananas comosus, è una pianta erbacea perenne che appartiene alla famiglia delle Bromeliaceae, originaria dell’America centrale e meridionale, nella fascia climatica tropicale.
Rossi tramonti invernaliI tramonti invernali sono spesso più spettacolari grazie alle condizioni atmosferiche tipiche della stagione fredda. L’aria, generalmente più secca e con minore umidità, contiene meno vapore acqueo, inquinanti e polveri rispetto all’estate. Il vapore acqueo, infatti,...
Per la realizzazione di un frutteto di familiare in questo articolo tratteremo il PERO. La coltivazione del pero è conosciuta fin dall’antichità essendo un alberello fruttifero originario dell’Europa occidentale e dell’Asia Mediorientale. Il nome botanico del pero coltivato è Pyrus communis...
OrtoIl mese di gennaio è notoriamente dedicato al riposo dell’orticoltore. Infatti, le condizioni climatiche non consentono di effettuare lavorazioni se non nelle zone più calde nel sud Italia. Generalmente il corrente mese è da dedicare agli approfondimenti con la partecipazione a corsi di...
Negli ultimi anni il cambiamento climatico e l’aumento degli eventi meteorologici estremi ha reso sempre più urgente la gestione sostenibile delle acque piovane. Tra le soluzioni più efficaci e affascinanti si distingue il rain garden o “giardino della pioggia”: nato negli Stati Uniti negli anni...
Gennaio, tempo di saldi e di corse a chi si accaparra il prodotto più conveniente e alla moda…ma quando si acquista un capo di abbigliamento si può basare la propria scelta su qualcos’altro oltre prezzo e stile? Si potrebbe per esempio avere un’attenzione in più per i vestiti rigenerati! Grazie...
Marostica è un borgo premiato con il riconoscimento della Bandiera Arancione, marchio di qualità, turistico ambientale del Touring Club Italiano. Fa anche parte del circuito I borghi più belli d’Italia.
