La Cicoria di Catalogna (Cichorium intybus) è rappresentata da diverse varietà locali, con sapore amarognolo, derivanti dal radicchio di campo. È chiamata anche “cicoria asparago” per la forma dei suoi germogli e per il sapore che la caratterizza. Appartiene alla famiglia delle Composite o...

Chi sono le persone più isolate al mondo? Quelle che appartengono a tribù senza alcun contatto con il resto dell’umanità, le cosiddette tribù incontattate. Si stima che questi gruppi siano ancora un centinaio: circa 40 in Brasile, 15 in Perù, e altri in quei Paesi in cui si estende la foresta...

È un'operazione a cui occorre dedicare un po' di tempo, così da eliminare microrganismi, residui di terriccio e di agrofarmaci. L'impiego di alcuni prodotti naturali, come aceto, bicarbonato e sale, contribuisce ad aumentarne l'efficacia.

Il mese di agosto riserva all’agricoltore soddisfazioni e nuovi lavori, anche perché l’orto non va mai in vacanza. Continuano, infatti, le raccolte che devono essere fatte con cesoie e coltelli ben affilati e con lame integre, per evitare ferite eccessive alle piante. Oltre alle raccolte, se...

Balconi e terrazzi rappresentano una marcia in più per un appartamento in città. Spazio all'aperto, profumi e colori aiutano a recuperare un rapporto più stretto con la natura a tutto vantaggio del nostro benessere.

Storia e cultura Il borgo di Carloforte è situato sull’Isola di San Pietro che fa parte dell’arcipelago del Sulcis, in Sardegna. A livello amministrativo l’intero territorio dell’isola appartiene al Comune di Carloforte che si caratterizza per essere l’unico centro abitato. Una leggenda narra...

Storia e cultura Il Parco Molentargius-Saline è un’area umida che si estende per 1600 ettari nel sud della Sardegna. L’area protetta è nata nel 1999 con l’obiettivo di tutelare e valorizzare un sito rilevante come luogo di sosta, svernamento e nidificazione di numerose specie di uccelli...

In tema di parità di genere il nostro Paese è notoriamente caratterizzato da profondi squilibri tra uomini e donne, sia come partecipazione al mondo del lavoro, sia come suddivisione dei compiti di cura familiari e domestici.Basti pensare, a proposito di questi ultimi, che lo scarto temporale...

Tutto torna, come le stagioni, come l’estate che quest’anno sembra essere un po’ più simile ad una vecchia normalità che per tanto tempo ci è sembrata lontana. E così tornano le vacanze, le ferie, i giorni rossi sul calendario e noi vi spieghiamo come conteggiarli ed utilizzarli...

Il Senato ha approvato quasi all’unanimità la legge sull’agricoltura biologica che ora torna alla Camera per la votazione delle modifiche. Un marchio del bio made in Italy e i distretti del biologico: cosa prevede la legge Il testo prevede, tra le altre misure, l’istituzione di un marchio del...