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Gli alimenti da non tenere in frigo

Freddo e umidità ne alterano gli aromi

10.02.2016 di Alessandra Cinquetti
Per una corretta conservazione dei cibi è indispensabile conoscerne bene tutte le caratteristiche. Alcuni degli alimenti che utilizziamo più comunemente spesso perdono le loro proprietà proprio per nostri banali errori: come la conservazione in frigorifero.  Alimenti ai quali freddo e...

Il calendario dell’orto

Programmare le semine per avere sempre verdure fresche

22.01.2016 di Luca Masotto
Non c'è attività umana più legata all'andamento stagionale dell'orticoltura. Semina e trapianto sono alcune delle fasi più delicate della cura dell'orto, motivo per il quale prima di avventurarsi negli acquisti di semi e piantine per la nuova stagione produttiva è bene avere ben chiari...

Coloriamo l'inverno

Cinque piante per ravvivare la stagione fredda

16.12.2015 di Luca Masotto
Chi ha detto che l'inverno è una stagione triste? Spesso chi vuole realizzare un giardino chiede di introdurre specie sempreverdi in modo da evitare di avere un giardino completamente spoglio in inverno. Buona parte delle sempreverdi più utilizzate, però, ha la caratteristica di mutare molto...

Riordiniamo le idee

È già il momento di prepararsi alla bella stagione

18.11.2015 di Luca Masotto
L'epoca del raccolto è ormai definitivamente chiusa. I pomodori sono solo un lontano profumo, i peperoni un nostalgico scrocchiare. Nell'orto non ci si può mai riposare e, anche nei mesi apparentemente di stasi come quelli invernali, è necessario rimboccarsi le maniche e guardare alla nuova...

E' tempo di mettere a dimora qualche bulbosa a fioritura autunnale

26.08.2015 di Alberto Locatelli
Dopo la fioritura primaverile di giacinti, narcisi e tulipani, nel cuore dell'estate sono le corolle di dalie, gladioli e canne da fiore a colorare il giardino.  Al grande mondo delle bulbose appartengono però anche specie che fioriscono durante l'autunno e da fine agosto è il momento giusto...

Quando e come raccogliere gli ortaggi per avere prodotti buoni e freschi

17.07.2015 di Alberto Locatelli
Dopo aver seguito gli ortaggi per settimane o mesi con irrigazioni, concimazioni e altre cure colturali, arriva finalmente il momento della raccolta. Per apprezzarne a pieno la bontà, occorre raccoglierli però al momento giusto, cioè quando sono «maturi», per portare in tavola prodotti di...

Balconi e vasi d’estate

Anche le piante soffrono il caldo!

17.07.2015 di Agnese Campedelli
Vasi adatti, tecniche di innaffiatura e piccoli accorgimenti utili per prendersi cura delle piante anche nel periodo estivo, perché anche loro soffrono il troppo sole, le tapparelle abbassate e la poca acqua.Naturalmente questi sono consigli generici; informatevi sempre sulla tipologia...

Verdure da coltivare sul balcone

E' possibile, comodo ed economico

14.05.2015 di Agnese Campedelli
Nel nostro paese ci sono 2.7 milioni di Hobby Farmer (è il nuovo nome dei “pollici verdi”) e questo dato è sinonimo che la passione per la coltivazione sta dilagando senza distinzioni di sesso o professione. La flora più frequente negli orti sui balconi è costituita dalle piante...

Giallo o rosso come una ciliegia, è un peperoncino facile da coltivare

13.04.2015 di Alberto Locatelli
Il peperoncino a bacca tonda è sempre più presente sui banchi degli ortolani allo stato fresco, e sugli scaffali di gastronomie e supermercati farcito e conservato sott'olio. Provate a coltivarlo nell'orto, ma anche in vaso, visto il suo gradevole aspetto. Vuole clima caldo, si adatta a...

La Fiera di Vita in Campagna,tra corsi gratuiti e acquisti

Ormai la si aspetta come la primavera. La Fiera di Vita in Campagna – in programma dal 27 al 29 marzo 2015 a Montichiari (Brescia) – è diventata un appuntamento a cui non si può mancare se si vogliono fare degli acquisti e si vuole avere l'opportunità di imparare cose nuove dai tanti...