Le melanzane sono degli ortaggi estivo-autunnali, precisamente delle bacche, di una pianta appartenente alla famiglia delle Solanacee, il cui nome scientifico è Solanum melongena. Questa è una famiglia di vegetali a cui appartengono anche pomodori e peperoni. 

OrtoProseguono le raccolte degli ortaggi estivi finché possibile. Se eseguita la semina tardiva è possibile raccogliere delle ottime zucche, specialmente a frutto più piccolo come: Delica, Hokkaido, Green Hokkaido. Prima di cominciare a consumarle è bene lasciarle sotto un porticato per una...

Le zucchine (Cucurbita pepo) sono i frutti di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. A questa famiglia appartengono anche meloni, cetrioli e zucche; questi frutti vengono chiamati peponidi.

Da sempre l’uomo ha dovuto inventarsi delle soluzioni per conservare gli alimenti il più a lungo possibile anche per avere alimenti fuori stagione o comunque per avere alimenti disponibili anche nelle stagioni meno produttive. Ecco che fra tanti metodi di conservazione i nostri nonni, ma...

OrtoAnche nel mese di luglio i lavori nell’orto sono numerosi e importanti. Continuano le raccolte degli ortaggi di stagione nonché di quelli che entrano nel pieno della loro produzione. È bene porre attenzione alle operazioni di raccolta impiegando degli strumenti taglienti che ci...

Orto Nel corso del mese di maggio diversi ortaggi iniziano a dare le prime raccolte: lattuga, cicorie, bietole, ravanelli, spinaci, piselli, fave, ecc.  Alcuni ortaggi a foglia (cicorie, lattughe, erbette) possono essere ripetuti sulla stessa aiuola per vari cicli, al termine della raccolta...

Per la coltivazione degli ortaggi, anche in forma hobbistica, si possono utilizzare diverse tecniche e accorgimenti. Una tecnica importante da conoscere riguarda l’impiego dei sistemi di sostegno per le piante. Con l’avanzare della stagione più calda, alcuni ortaggi hanno uno sviluppo vegetativo...

Orto Nel corrente mese possiamo ancora effettuare tutte le lavorazioni di preparazione, partendo dall’eliminazione delle erbacce, concimazioni di fondo con letame, compost o stallatico, arieggiatura del terreno con l’impiego della forca, affinamento con rastrello e quindi finalmente semine o...

Orto Finalmente l’arrivo del mese di marzo ci consente di riprendere le lavorazioni nell’orto. Se necessario si partirà dall’eliminazione delle erbacce presenti. Se utilizziamo il decespugliatore abbiamo la possibilità di sminuzzare finemente l’erba e quindi lasciarla sulla superficie del...

Orto Il mese di febbraio, è il mese del ritorno nell’orto. Proseguono in abbondanza le raccolte degli ortaggi tipici della stagione invernale: radicchi, cicorie e gli ultimi cavoli, inoltre è possibile raccogliere alcune erbe spontanee come la cicoria selvatica, il tarassaco, la radichiella, il...