Dal mese di settembre iniziano diverse importanti operazioni da effettuare nell’orto per gli ortaggi autunno-invernali che passeremo in rassegna per i vari tipi di coltivazione. 

La barbabietola rossa (Beta vulgaris) appartiene alla famiglia delle Amarantacee. Il suo nome scientifico è lo stesso della barbabietola da zucchero, si tratta però di una varietà diversa. Si coltiva anche la bietola da costa di cui si mangiano le foglie. È un ortaggio di cui si consumano sia le...

Anche il mese di agosto riserva all’orticoltore tanti lavori impegnativi. Continuano le raccolte da effettuare con cesoie o coltelli ben affilati. Inoltre, se non l’abbiamo fatto nel mese di luglio, è necessario preparare le aiuole che ospiteranno le coltivazioni autunnali. Fino alla metà del...

I fagiolini sono i frutti di una pianta erbacea dal nome scientifico Phaseolus vulgaris, appartenente alla famiglia delle Leguminose, come i piselli o i ceci. Questa grande famiglia accomuna tutte le specie che ne fanno parte per il fatto che i semi sono racchiusi in un’infruttescenza detta...

Nel mese di luglio i lavori nell’orto sono molto intensi e differenziati. Passeremo in rassegna i vari ortaggi per riassumere le operazioni da effettuare suddivise per i principali ortaggi coltivati.

La Rucola selvatica (Diplotaxis tenuifolia) è una delle erbe selvatiche commestibili presente nel nostro territorio da millenni, citata anche da Virgilio nelle Georgiche. La rucola ha un piccolo cespo di foglie lobate e frastagliate di colore verde brillante e un lungo stelo con piccoli fiori...

Il mese di aprile è uno dei mesi fondamentali perché vengono impostate le coltivazioni di diversi ortaggi, che daranno i loro frutti per tutta l’estate.  In questo articolo cercherò quindi di riassumere le operazioni da effettuare suddivise per i principali ortaggi...

Lo spinacio (spinacia oleracea) è una verdura molto salutare appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae. A questa famiglia appartengono anche la bietola e la quinoa. Dello spinacio si consumano le foglie spesse di colore verde brillante, sia come ortaggio fresco sia destinato all’industria...

OrtoNel mese di febbraio è possibile riprendere a frequentare l’orto più assiduamente. Proseguono le raccolte degli ortaggi tipici invernali come: radicchi rossi, cavoli e cicorie. In questo mese inizia anche la raccolta di erbe spontanee come la cicoria selvatica, il tarassaco, la radichiella,...

OrtoIl mese di gennaio è notoriamente dedicato al riposo dell’orticoltore. Infatti, le condizioni climatiche non consentono di effettuare lavorazioni se non nelle zone più calde nel sud Italia. Generalmente il corrente mese è da dedicare agli approfondimenti con la partecipazione a corsi di...