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Maria Rosa Macchiella

Laureata in Scienze Agrarie - insegnante di materie tecniche presso Istituti Agrari

Area: Cucina - Salute e benessere

Cucina

Rotolo di pasta, con farinello e ricotta

24.10.2016 di Maria Rosa Macchiella

Questo gustoso rotolo può essere farcito, in alternativa, anche con foglie di malva, piantaggine, ortica, parietaria o bardana.

Cucina

Topinambur

Un tubero, tante proprietà e tante ricette

20.10.2016 di Maria Rosa Macchiella

Valorizziamo le erbe spontanee commestibili: gustosi piatti con il topinambur. La botanica Maria Rosa Macchiella porta la natura sulla nostra tavola.

Altro

Spaghetti alle erbe

14.09.2016 di Maria Rosa Macchiella

Con malva, ortica, silene e crespigno si prepara una gustosa e saporita salsa per condire gli spaghetti o qualsiasi altro tipo di pasta.

Altro

Bocconcini di pollo al pesto di rucola

14.07.2016 di Maria Rosa Macchiella

È un secondo piatto appetitoso che tutti apprezzeranno, bambini compresi. Questa è una versione leggera ma se volete averla più sostanziosa potete aggiungere al pesto qualche cucchiaio di panna da cucina.

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