Cavolfiore

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    Le proprietà dei cavoli

    14.02.2019 di Elena Rizzo Nervo
    I mesi freddi sono perfetti per fare il pieno di crucifere o brassicacee, preziose alleate della salute. Cavolfiore, broccoli, rape, ma anche rucola e cavoletti di Bruxelles, sono, infatti, ricchi di proprietà benefiche che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a contrastare i malanni...

    Cavolfiori

    Ortaggi invernali ottimi per la nostra salute

    11.12.2018 di Maria Rosa Macchiella
    Il cavolfiore (Brassica oleracea var. Botritys) è una varietà di cavolo, ortaggio invernale molto salutare appartenente alla famiglia delle Brassicaceae o Crucifere: è la stessa della rucola e della senape, piante dalle grandi virtù salutari.