L'andamento dei consumi negli ultimi 50 anni è radicalmente cambiato ed è in costante e continua evoluzione: si è passati dagli anni in cui la spesa media mensile alimentare era più del 50% del totale ad ora, in cui copre solo una piccola parte del totale complessivo dei nostri acquisti.

I prodotti tipici, se prodotti in territorio montano, potranno utilizzare il nuovo marchio “Prodotto di montagna”. Il logo, realizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), è verde con una montagna stilizzata e potrà essere utilizzato sui prodotti previsti dal...