Mangiare all’aria aperta

C’è qualcosa di irresistibile in un pranzo sull’erba, un panino vista mare o una cena condivisa al tramonto. Il bel tempo e le temperature ancora gradevoli invitano a stare all’aperto e a portare il cibo fuori dalle mura di casa. Per godersi questi momenti in serenità non servono regole complicate, ma solo qualche buona abitudine.
Gli esperti del progetto SAC – Sicurezza Alimentare Casalinga, coordinato dall’Istituto Superiore di Sanità, ricordano che caldo e tempi di conservazione sono i due fattori che incidono maggiormente sulla qualità e sulla sicurezza degli alimenti. Con semplici accorgimenti è possibile evitare inconvenienti e godersi il picnic in totale tranquillità.