La cucina italiana è Patrimonio dell’Umanità

Per la prima volta nella storia, un’intera cucina nazionale è stata proclamata Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO. Un riconoscimento senza precedenti che celebra non solo ciò che arriva nel piatto, ma tutto ciò che lo rende possibile: gesti, saperi, relazioni, memoria.
La cucina italiana ha ottenuto ufficialmente questo prestigioso riconoscimento nel dicembre 2025, diventando simbolo universale di un modo di vivere, oltre che di mangiare.