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Da qualche anno si sono diffuse nel nostro Paese, patria della buona cucina per eccellenza, anche per merito dei numerosi programmi televisivi sull'arte culinaria, le attività di home restaurants e le Iad (imprese alimentari domestiche). Vediamo le regole e i requisiti necessari per esercitarle.
Home restaurants Occorre innanzitutto chiarire che per home restaurant si intende un’attività che appartiene alla sfera della ristorazione ma che invece di svolgersi in locali adibiti, viene...
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