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Cucina

Articoli trovati: 10
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    Il basilico

    Aromatico, fresco e profumato

    Il basilico (Ocimum basilicum) è un'erba fresca, aromatica e profumata appartenente alla...
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    La rucola: fresca, gustosa e piccante

    Una delle erbe selvatiche commestibili, citata anche da Virgilio nelle Georgiche, è la...
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    Il prezzemolo: erba aromatica tradizionale

    La pianta del prezzemolo, il cui nome scientifico è Petroselinum hortense, appartiene alla...
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    Aglio: tanti benefici in un piccolo bulbo

    L'aglio (Allium sativum) è una preziosa pianta erbacea bulbosa, appartenente alla famiglia...
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    Il tarassaco, integratore naturale

    Erba selvatica, rustica e salutare

    Il Tarassaco (Taraxacum officinale) è un'erba selvatica, commestibile in ogni sua parte,...
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    La Piantaggine lanceolata

    Erba sacra e integratore naturale

    Una passeggiata in campagna per raccogliere erbe spontanee è salutare per un corretto stile...
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    La Calepina

    Erba spontanea commestibile, regina della campagna

    La cucina rustica tradizionale ha da sempre raccolto a piene mani le erbe commestibili che la...
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    Ortiche

    Erbe selvatiche utilizzate da secoli per gustose ricette

    Al giorno d'oggi si sente parlare spesso di coltivazioni biologiche come fossero pratiche...
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    Rotolo di pasta, con farinello e ricotta

    Questo gustoso rotolo può essere farcito, in alternativa, anche con foglie di malva,...
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    Topinambur

    Un tubero, tante proprietà e tante ricette

    Valorizziamo le erbe spontanee commestibili: gustosi piatti con il topinambur. La botanica Maria...