Quando sentiamo parlare di cambiamenti climatici tendiamo a sottovalutare lo stretto legame che essi hanno con la sicurezza alimentare. La temperatura del nostro pianeta negli ultimi 150 anni è aumentata in media dai 0,65 ai 1,06 °C con conseguenze che ormai tutti abbiamo iniziato a toccare...
Il problema dello spreco di cibo è sempre attuale colpa spesso delle nostre brutte abitudini di consumo che finora hanno trovato poche soluzioni. Una però ce l'abbiamo in tasca: è il nostro smartphone. Basta infatti dotarsi della app anti-spreco più adatta a noi per cercare perlomeno di...
I mesi freddi sono perfetti per fare il pieno di crucifere o brassicacee, preziose alleate della salute. Cavolfiore, broccoli, rape, ma anche rucola e cavoletti di Bruxelles, sono, infatti, ricchi di proprietà benefiche che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a contrastare i malanni...
Nei mesi scorsi si è sentito parlare del caporalato e dei pomodori a basso prezzo che sono stati acquistati, tra le altre, da due aziende conserviere multinazionali i cui prodotti si trovano spesso nelle tavole di tutti noi. Mentre quest'estate abbiamo assistito all'ennesimo scandalo...
Ristoranti e bar avanti tutta: in 5 anni se ne contano quasi il 10% in più. A Roma, Milano e Napoli si concentra il numero maggiore di queste attività. È quanto emerge dalla fotografia scattata da Unioncamere sui dati del Registro delle Imprese italiane negli anni 2011-2015.
Alla fine dello...
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