I fagiolini sono i frutti di una pianta erbacea dal nome scientifico Phaseolus vulgaris, appartenente alla famiglia delle Leguminose, come i piselli o i ceci. Questa grande famiglia accomuna tutte le specie che ne fanno parte per il fatto che i semi sono racchiusi in un’infruttescenza detta...
È questa la stagione del pomodoro. E questa dovrebbe restare, a dispetto dell’industrializzazione dell’agricoltura e della globalizzazione, che ci consentono di acquistare pomodori freschi (ma che tristezza il colore spesso improbabile e il sapore ancora peggiore…) anche in novembre o...
Estate, vacanze…molti staranno preparando le valigie dove, tra magliette, pantaloncini, costumi o felpe (mare o montagna?) di sicuro non manca un beauty case con la crema solare. In effetti questo prodotto è importantissimo sia per chi ha intenzione di abbronzarsi sulla spiaggia sia per chi...
Nell’ultimo decennio si é assitito ad un significativo aumento nella partecipazione del movimento femminile allo sport. E non lo dicono solamente i dati statistici. Se ci guardiamo attorno per strada o nei parchi, non é di fatto raro incontrare sempre piú donne che si godono una sana corsetta...
Mangiare in fretta, senza masticare, significa mangiare troppo. E quindi aumentare facilmente di peso. È questa la conclusione di una ricerca che ha indagato i comportamenti alimentari di un campione di più di 11.000 soggetti.
Il Ciliegio (Prunus avium) è un albero che appartiene alla famiglia delle Rosacee, presente nel territorio padano in modo spontaneo fin dai tempi più antichi. Plinio il Vecchio lo descrive nella Naturalis Historia e Virgilio ne parla nelle Georgiche: “il ciliegio selvatico, carico di tanti...
Questo minuscolo seme, ingrediente assai comune e gradito di molti prodotti da forno (pane, grissini, gallette, biscotti), è ricco di preziosi elementi nutritivi. Di grassi benefici innanzitutto: circa il 50% del sesamo (ma alcune varietà ne contengono anche il 60%) è costituito da oli pregiati,...
Da qualche anno, e in particolare dal periodo post-Covid, la bicicletta - e soprattutto il cicloturismo - sta conoscendo una crescente diffusione anche nel nostro meraviglioso Paese. Un numero sempre maggiore di viaggiatori sceglie infatti la lentezza delle due ruote per vivere in modo più...
Diffusissimo in Italia nell’epoca della dominazione romana, il farro è stato riscoperto in anni più recenti e oggi è coltivato in molte Regioni dell’Italia centrale (Umbria, Marche, Molise e Toscana). Il farro contiene molte proteine (quasi il 15%!) e la farina di questo cereale è quindi...
